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為什么別人千杯不倒? - 古釀坊酒業時間:2017-09-20???編輯:古釀坊酒業

  
  國慶節和中秋節即將來臨,聚會喝酒的大好時機來了。但是你真的知道你能喝多少嗎?不是我,我喝了8兩左右,基本碎片之后!有一個詞:“就是干”。
  但是現在變了,偶爾喝點酒,吃好菜,酒是由什么決定的?盡管許多人一直說喝酒是一種飲料,但令人失望的是現代醫學已經證明,喝酒的大小在很大程度上取決于遺傳因素,而不是后天的訓練。這種遺傳因子是一系列與酒精分解有關的酒精基因,包括酒精脫氫酶、乙醛脫氫酶、超氧化物歧化酶、過氧化物酶等。
  正是這些因素決定了一個人能喝多少酒。眾所周知,葡萄酒的主要成分是酒精。人們喝酒時,在酒精脫氫酶的作用下變成乙醛。乙醛然后被乙醛脫氫酶催化形成乙酸,最終產生二氧化碳和水,排出體外。其中乙醛脫氫酶是最關鍵的因素。因為乙醛會引起心跳加速,臉紅,神經興奮,因為我們知道醉酒等癥狀。
 

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  因此,如果人體內乙醛脫氫酶較少,乙醛越多,酒精越少;如果體內乙醛脫氫酶多,乙醛少,酒精容量就會大。酒精脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性完全取決于遺傳因素,而不是后天運動。盲目地喝酒甚至會危及健康和生命。
總結了一句話:“身體的解酒能力,有些人的搶救能力,特別是喝酒,不限于男女”。
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