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白酒要怎么評價才顯得專業?時間:2017-11-16???編輯:古釀坊酒業

  
  中國的白酒,作為世界八大蒸餾酒之一,雖然在海外可能名聲不如其他的一些蒸餾酒,但是在國內,可是有著悠久的制酒歷史。
  在中國的酒桌歷史上,永遠少不了白酒的身影,上至國宴招待外國來賓,下至平常百姓的家常飯。白酒的味道,很多人都接受不了,其實那是因為你還不懂得品酒,看完下面這幾點,相信你就能有一個初步的了解。

 

  白酒主要分為:濃香型白酒、清香型白酒、醬香型白酒和鳳香型白酒等。目前國內白酒的品牌也十分多,比較有名的像是茅臺,汾酒,浮來春酒等。每一種酒的香型和入口味道都不同,那怎么去分辨白酒的好壞呢?行家都懂得白酒有三品:
第一品所謂觀其色
  舉起酒杯,觀察酒液的透明度,是否有無懸浮、沉淀物等,轉動酒杯,觀察酒液的掛杯度,優質白酒掛杯痕跡明顯、像絲綢一樣,杯中酒液清澈透明,沒有絲毫雜質。
第二品為聞其香
  將酒杯傾斜,慢慢在鼻前晃動,用人的鼻子聞出白酒的香氣。優質白酒的氣味可以使人身心愉悅,香氣中帶有如糧食、果實、花朵等自然香味,而劣質白酒則有其它的異雜氣味等。

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第三品是嘗其味
  酒入口時要慢,將酒含在口中,用舌頭將酒液鋪滿整個口腔,慢慢品味,慢慢下咽。由于白酒的口味有濃厚、綿軟、辛辣之分,講究入口甜、落口綿、下咽順。
  以上信息由古釀坊酒業分享,古釀坊主營茅臺鎮酒中的中高端白酒,高端白酒價格卻是上乘質量醬香型白酒。古釀坊還是洞藏老酒的廠家,洞藏老酒廠家價格直銷,價格實惠。歡迎咨詢。

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